餐饮员工培训的四个要素

为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。

肯德基对促进中国餐饮现代化发展启示

一、肯德基进入中国的基本情况
　　肯德基于1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自1987～1996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在1996～2000年的4年间年均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中上海、北京两市已分别达到100家规模。2003年中国肯德基实现营业额84亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。

餐饮业如何在同质的街道里存活？

正是由于这里的住宅街道比较开阔，又是井形的，人流是平均地分配到每一个转弯位的，所以，不存在家乐福那种“ontheconcer”的意思。那么，如何解决这种“商圈内人流同质”的问题呢？

连锁百强与零售百强引发的思考

当有一只正常运转的手表时，我们可以很容易得到正确的时间，但当将两个时间显示不同的手表放到我们面前时，困惑、无所适从，或许会成为我们的第一反应。



如今，中国连锁零售业便遇到了这样的困惑。

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对不起！上了AI秤没告诉你

AI秤上线一段时间了，因为纠结要不要写还和老板battle了一下，你猜谁赢了？